Во Франции работает система хранения вин прошлых лет, которая предназначена для покрытия спроса в случае неурожая. Эта система хранения предлагает каждому виноградарю возможность хранить до 8 000 кг винограда с гектара в резервных винах в соответствии со спецификациями названия, сообщает avis-vin.lefigaro.fr.
В 2022 году урожайность установлена уровне 12 000 ц/га — наивысший уровень за 15 лет (т. е. выше). с 2007 года).
После двух чрезвычайно тяжелых лет из-за коронавируса и «полуурожая» 2021 года из-за заморозков и вспышек плесени, виноградари получили передышку. Природа наконец встала на их сторону. Например, потери из-за апрельских заморозков и града в этом году оцениваются менее чем в 9% от потенциального урожая — по сравнению с 30% потерь урожая после весенних заморозков 2021 года.
По данным Всеобщего союза виноделов шампанского (SGV), продолжительные апрельские морозы, обрушившиеся на Францию в прошлом году, привели к снижению урожайности виноградников Шампани на 30%.
Тогда град побил 500 га, половина из которых была полностью уничтожена. Кроме того, плесневой гриб размножился из-за дождей и привел к потере урожая еще на 25—30%. Итого, по сравнению с 2020 годом, собранный объем оказался меньше ровно наполовину. Средняя агрономическая урожайность составили порядка 6 500 ц/га.
Однако, даже в тяжелом (по причине катастрофических погодных условий) 2021 году сектор, тем не менее, смог удовлетворить спрос и даже зафиксировал рекордный год для экспорта. Отгрузки составили 322 млн бутылок, увеличившись на 32% по сравнению с 2020 годом. И спрос продолжает расти.
— Мы прогнозируем продажи на уровне 325 миллионов бутылок к 2022 году, — сказал Давид Шатион, президент Союза домов шампанских вин и сопредседатель комитета шампанских вин. — В первой половине 2022 года продажи приблизились к 130 миллионам бутылок, что на 13,8% больше, чем в 2021 году.
