4—5 morkvinaŭ, 800 h śviežaha harochu ŭ stručkach, 3—4 kavałački cukru, sol, krop, 1—1,5 łyžki masła, 0,5 łyžki muki, niekalki łyžak bulonu.
Kab pryhatavać hetuju stravu z dvuch hatunkaŭ harodniny, treba spačatku morkvu patušyć asobna, a haroch advaryć u padsolenaj vadzie asobna da paŭhatoŭnaści. Zatym morkvu i adcedžany haroch treba źmiašać, dadać masła, sol, muku, krop, dalić bulonu i patušyć da hatoŭnaści. U posnyja dni zamiest bulonu možna vykarystać vadu, a masła tady pakłaści trochi bolš.
Z knihi V. Zavadskaj «Litoŭskaja kucharka», 1854 h.
Padrychtavała NB
0
0
0
0
0
0
