Рэцэпт на выхадныя. Яблычны пірог з крошкай — просты і смачны

Гэтая страва аб’ядноўвае ў сябе два класічныя рэцэпты — яблычны пірог і дэсерт «крамбл». Праявіце ў рэцэпце сваю творчасць: смела замяняйце садавіну ці цукар на іншы або дадавайце ў рэцэпт арэхі, якія вам падабаюцца.

10.09.2022 / 08:13

Фота: BBC Food

Каб згатаваць яблычны пірог з крошкай, вам спатрэбіцца:

  1. Падрыхтуйце форму для пірага, пажадана дыяметрам 23 сантыметры. Трохі пасыпце працоўную паверхню мукой, потым раскачайце на ёй цеста, пакуль яно не стане ў памеры на 3 сантыметры шырэйшым за форму.
  2. Перавярніце цеста на качалку і з яе дапамогай перанясіце цеста ў форму. Уцісніце цеста ў яе і абрэжце лішнія часткі вострым нажом. Астудзіце цеста, пакуль вы будзеце рабіць начынне.
  3. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў і пастаўце бляху для выпякання на сярэднюю паліцу ў духоўцы.
  4. Прасейце ў вялікую міску 85 грамаў мукі і дробку солі, дадайце масла. Пальцамі ўцірайце масла ў муку, пакуль не атрымаеце цеста, падобнае па кансістэнцыі да буйной крошкі.
  5. Дадайце 4 сталовыя лыжкі цукру і, калі хочаце, аўсяныя шматкі. Пастаўце крошку ахалоджвацца ў халадзільнік.
  6. Аблупіце яблыкі, дастаньце з іх сярэдзіну і нарэжце яблыкі на буйныя долькі. Перамяшайце яблыкі з лімонным сокам у асобнай місцы.
  7. Прасейце паўтары сталовыя лыжкі мукі, карыцу і мускатны арэх, добра перамяшайце. Дадайце 100 грамаў цукру, а таксама разынкі ці ажыну, калі выкарыстоўваеце. Перамяшайце.
  8. Выкладзіце яблыкі ў форму з цестам, пасыпце крошкай, а потым сумессю з пункта 7. Не пужайцеся, калі цеста занадта высокае, бо падчас выпякання яно асядзе. Выпякайце пірог 30 хвілін ці пакуль цеста і крошка не стануць залацістымі і хрумсткімі. Падавайце пірог з вяршкамі ці марожаным.

Рэцэпт на выхадныя. Грушавы пірог з міндалём — італьянскі дэсерт

Рэцэпт на выхадныя. Персікавы коблер — традыцыйны амерыканскі дэсерт

Рэцэпт на выхадныя. Бульбяны гратэн — простая страва для летняй вячэры

Nashaniva.com