Фото: minimalistbaker.com

Нам понадобится:

  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. красной пасты карри
  • 400 гр. тыква
  • 3 картофелины
  • 300 гр. цветастой капусты
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 стакан бульона (с овощами или куриного)
  • 200 гр. куриного филе (можно заменить на 200 гр. вареного нута)
  • горсть арахиса или кешью
  • кинза
  • масло

В кастрюле или глубокой сковороде греем 2 ст.л. масла. Чеснок и лук мелко режем и добавляем к маслу вместе с пастой карри. Даем несколько минут поджариться.

Следующим добавляем куски куриного филе. Жарим минут 7. Если вместо курицы вы используете нут, то добавляем его вместе с овощами.

Тем временем картошку и тыкву нарезаем кубиками. Добавляем в кастрюлю картофель, тыкву и цветную капусту, наливаем кокосовое молоко и бульон. Даем закипеть, накрываем крышкой и тушим минут 25-30 на маленьком огне.

Подаем с орешками, поджаренными на сухой сковороде, и веточками кинзы. Наилучшим гарниром здесь будет приготовленный рис, например басмати.

Приятного аппетита!

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

1
алеся тожопушкіна / Ответить
13.11.2022
"з арыентальным прысмакам"

з якім з якім?
Рэд. доўга гэта слова сачыняў?
1
чыпсы з бульбянога шалупіння скончыліся. але засталася шчэ беразовая берэста / Ответить
13.11.2022
квяцістая капуста.. какосавае малако.. кеш’ю.. што гэта?

не ну. вы здзекуецеся?
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера