Йогуртовое мороженое с черникой — для тех, кто не любит слишком сладкие десерты
Нужно всего три ингердиента.
08.07.2023 / 09:08
Фото: Yumehana / Getty Images
Чтобы приготовить замороженный йогурт с черникой, понадобится:
- 2 стакана черники
- 2 столовые ложки меда
- 2 стакана греческого йогурта (можно ванильного)
Как готовить:
- Измельчите чернику в кухонном комбайне или блендере на высокой скорости, пока они не превратятся в смесь, которая по консистенции напоминает смузи.
- Вылейте густую черничную смесь в большую миску. Вмешайте мед. Добавьте йогурт и очень аккуратно все перемешайте. Если вы хотите оригинальную окраску, не смешивайте полностью йогурт и чернику — оставьте отдельно пятна белого и фиолетового. Смесь должна быть густой. Попробуйте. Если хотите более сладкое мороженое, можете добавить еще немного меда.
- Равномерно вылейте смесь в каждую форму для заморозки. Если у вас форма для эскимо и есть прорези для палочек, можете вставить их перед заморозкой — если нет, заморозьте на 2 часа, а затем поместите в середину деревянную палочку для эскимо. Продолжайте замораживать еще 4-6 часов или на ночь. Потом поставьте формочки с мороженым под теплую воду, чтобы угощение легко доставалось. Ешьте в жаркий день!
Простое йогуртовое мороженое
Если вы хотите приготовить простое йогуртовое мороженое, можно взять:
- 1 литр (около 3 стаканов) цельномолочного йогурта
- 1/2 стакана густых сливок
- от 3/4 до 1 стакана сахара
Сливки в этом рецепте добавляются для большей сливочности.
- Смешайте все составляющие — йогурт, сливки и сахар. Взбивайте, пока смесь не приобретет консистенцию густого молочного коктейля или мягкого мороженого.
- Переложите в контейнер заморозьте в морозильной камере до твердого состояния — минимум на 6 часов или на ночь.
- Подсластить десерт можно сахаром, сгущенкой, сиропом, также можно добавить свежие ягоды.
Читайте еще:
Сколько можно съесть черешни, чтобы не стало плохо
Чиа-пудинг — десерт, который запомнится
Десерт из чернослива и грецких орехов со сливками: изысканный вкус и сплошная польза